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Ficha Técnica Toque Abbiamo: Um produto diferente da vinícola centenária Castorani, produzida com Primitvo colhida em parcela de terra localizada em Puglia, no sul da Itália. Um exemplar típico para quem gosta dessa uva e de sua “irmã” Zinfandel. Taninos médios, boa acidez, notas adocicadas de ameixas maduras e alguns tons terrosos. Um vinho frutado e fácil de beber. Acompanha massas com molho à base de tomate e cortes de carne vermelha em todas as suas versões, especialmente com teor de gordura baixo a médio. Excelente parceiro para queijos “duros” como parmesão e grana padano. Também pode ser apreciado solo. |
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