Jarno Passito - Colheita Tardia - IGT

Código: HJW5HZFPG Marca: Castorani

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Ficha Técnica

Toque Abbiamo: Colheita manual das melhores uvas no início de setembro, seguida de um processo se apassimento em câmaras frias. Depois, maceração a frio e fermentação do mosto sobre as borras em tonel de carvalho. Tudo isso gera um vinho aromático com espetaculares notas de frutas amarelas passas, como damasco e pêssego. Ainda tem aquele toque de frutas cítricas cristalizadas e mel de acácia, mas com a acidez perfeita para evitar que fique enjoativo. Harmoniza com frutas frescas e sobremesas leves, como mousses pavês, pannacota e outros creme. Quer sair do comum? Surpreenda-se ao combinar o Passito com queijos maturados. Enfim, um exemplar que vai mudar seu gosto por vinhos de sobremesa e definitivamente “subir” a régua.

	Uva Trebbiano, Malvasia e Cococciola		Classificação Branco - Sobremesa
	Origem Itália		Temperatura de serviço 8-10ºC
	Safra N/A		Teor Alcoólico 14,5%

Harmonização

Confira as melhores combinações para apreciar seu vinho!

	Melhor Harmonização Frutas e Creme.
	Harmoniza Bem -
	Harmoniza Sorvete.