Lupaia Spontaneo Montepulciano d'Abruzzo 2018

Código: 3B4U9PXYE Marca: Castorani

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Ficha Técnica

Toque Abbiamo: A uva Montepulciano d'Abruzzo é o carro-chefe dessa vinícola centenária. Nesse exemplar, temos mais uma combinação complexa, com Denominação de Origem Controlada. As uvas são colhidas manualmente das videiras mais velhas da vinícola. Antes do consumo, o vinho passa 12 meses em tonéis de carvalho sobre as próprias borras (“sur lies”); 6 meses em tanques de betão e 15 meses em garrafa. Esse vinho tem taninos presentes, mas equilibrados. Aromas de especiarias picantes, frutas silvestres e alcaçuz, com leves notas de baunilha, chocolate e rosas secas. No paladar, fruta madura e notas mais leves de balsâmico e tabaco. Harmonização clássica com cortes de carne vermelha com yeor de gordura médio ou alto e cordeiro, e massas com molho à base de tomate.

	Uva Mantepulciano		Classificação Tinto
	Origem Itália		Temperatura de serviço 17-18ºC
	Safra 2018		Teor Alcoólico 14%